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儋州千年古鹽田:古老制鹽技藝引游人
2019年10月03日 19:00  來源:儋州市人民政府網 
資料圖。
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  “漲潮時留下海水,海水經過蒸發池,隨著鹽濃度一步一步地上升,變成鹽水,然后進入結晶區開始結晶成鹽。制鹽技藝是老祖宗的‘智慧’,值得我們一代又一代傳承下去。”10月2日,來自四川的游客蘇先生來到洋浦千年古鹽田景區,在了解制鹽技藝的過程后說,一直聽說儋州千年古鹽田留存有千年的制鹽技藝,這次來到儋州,實地看到和了解后,確實受益匪淺。

  在千年古鹽田景區附近停滿了車輛,在鹽田現場,記者看到,有的游客行走在古鹽田的小道上,欣賞著形態各異的鹽槽,有的在觀看制鹽人展示制鹽技藝:翻曬鹽田、過濾生成鹵水、將高濃度的鹵水灑在鹽槽上、暴曬、結晶……切身感受古老的制鹽技藝和獨特魅力。而景區附近村民制作的鹽焗雞等美食更是讓游人留連忘返。

  “今天與家人一塊從海口過來,在觀賞古老制鹽技藝,感受千年古鹽田魅力的同時,還能品嘗到特色美食鹽焗雞和鹽焗蛋,感覺不錯。”身為“吃貨”的李女士告訴記者,在賞景品嘗美食的同時,自己還“打包”了少村其它特色美食。

  “站在高處看,海灘就像一個大棋盤,鹽槽就像棋盤上青黑色的棋子,只有身臨其境,才能感受到古鹽田的規模和古老制鹽技藝的魅力。”攝影愛好者王先生對記者說。(記者丁子芹)


編輯:王曉東
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